e-book egodziecka

Zaprenumeruj newsletter, a otrzymasz od nas bezpłatnie e-book pt. „Rozwój dziecka w pierwszym roku życia”

Zapisz się do newsletter'a
 
Reklama

Reklama

Reklama

Porada dnia

Czytam egodziecka.pl

  • "Często odwiedzam Egodziecka.pl, by poczytać i doszkolić się z macierzyństwa."

    Iwona - mama rocznej Natalii, Kraków

Partnerzy

Informacja

Portal Egodziecka.pl zaprasza na praktyki i staże studentów i absolwentów psychologii i pedagogiki, chcących współtworzyć wartościowe miejsce w Internecie, przeznaczone dla rodziców dzieci w wieku 0-10 lat. Szczegółowe informacje prześlemy zainteresowanym.
Prosimy o kontakt: kontakt@egodziecka.pl
Zapraszamy!

***   ***   ***
logo_polski_internet100_100

Po raz drugi startujemy w Konkursie Polski Internet!

"Zdrowe gotowanie dla niemowląt i maluchów" – recenzja książki

dodano: 22-10-2013

Roześmiany bobas z czystym śliniaczkiem pod szyją, który wcina ze smakiem pomarańczową papkę, delektując się nowo poznanym smakiem marchewki – taki obraz ma przed oczami wielu rodziców, którzy chcą rozszerzyć dotychczas jedynie mleczną dietę swojego dziecka. Niestety, w wolnej od reklam rzeczywistości bywa nieco mniej sterylnie i nie zawsze smacznie.

Zazwyczaj wprowadzanie nowych produktów w dietę dziecka kończy się wykrzywianiem buzi, odwracaniem główki, pluciem i manifestowaniem na wiele sposobów niechęci do nowych smaków, a do tego mogą dojść jeszcze alergie.  No i... kuchnia, która woła o pomstę do nieba. Aby ten drugi obraz nie przyśnił nam się w nocy i przez przypadek nie urzeczywistnił, planując wprowadzanie do diety dziecka pierwszych stałych pokarmów warto zaopatrzyć się w kulinarny podręcznik Karen Ansel i Charity Ferreiry „Zdrowe gotowanie dla niemowląt i maluchów”.
 
Chociaż zawiera on sporo kulinarnych przepisów i rad dla rodziców gotujących także dla starszych pociech, warto sięgnąć po tę książkę już „na starcie”, rozpoczynając wspólnie z maluchem przygodę w świecie smaków, zapachów i aromatów. Autorki zdradzają, jak przyrządzić pierwszy kleik i, generalnie, co zrobić, by gotowanie dla dzieci stało się łatwe i przyjemne, i by maluszki były rzeczywiście ciekawe nowych smaków.  A także jak wprowadzać nowe smaki, barwy i konsystencje,  dbając przy tym o ich zdrowie.
 
O tym,  jak ważne jest racjonalne planowanie dziecięcych posiłków wie chyba każdy rodzic. Sęk w tym, że nie każdy  ma pomysł, jak się za to zabrać. W książce „Zdrowe gotowanie…“ otrzymamy podpowiedzi, jak rozszerzyć dietę dziecka krok po kroku i kiedy tak naprawdę nasz mały „ssak” jest gotowy na rozszerzenie diety (nie warto sugerować się tutaj jedynie metryczką). Autorki rozstrzygają takie rodzicielskie dylematy, takie jak: czy podawać maluszkom nabiał tłusty czy chudy lub też czy warto zabierać je do restauracji i czym się kierować, podając im przekąski poza domem. Obalają przy okazji kilka żywieniowych mitów: przekąski mogą być zdrowe (koniecznie skosztujmy sami zaproponowanych przez autorki zdrowych smakołyków o dużej zawartości wapnia, białka czy witamin i minerałów!), a wprowadzenie do diety półrocznego dziecka stałych, „treściwych” pokarmów, niekoniecznie musi sprawić, że niespokojny dotąd w nocy bobas zacznie wreszcie przesypiać całą noc.
 
Wśród różnych zagadnień związanych z żywieniem maluchów autorki poruszają także temat bezpieczeństwa; serwują nam garść porad, na wypadek, gdyby na przykład dziecko się zadławiło, ale i podpowiadają, jak utrzymać czystość przy gotowaniu oraz jak uniknąć alergii. W książce znajdziemy także przydatne informacje o tym,  jak przechowywać pokarmy (w tym mleko matki).
 
„Zdrowe gotowanie...“ to połączenie książki kulinarnej i dietetycznego poradnika. W temacie kulinariów znajdziemy 90 przepisów: od kleików po zdrowe i smaczne dania obiadowe dla straszaków, które ze smakiem wpałaszuje cała rodzina (dip serowy z kozim serem w roli głównej, tosty z bananami czy placki  z cukinii - to moje ulubione). Obok przepisów Ansel i Ferreira w wizualnie wyodrębnionych ramkach umieścili ciekawe porady o właściwościach zdrowotnych wybranych produktów czy sugestie różnych wariantów tej samej potrawy. Wyrzucenie ważnych informacji do tekstowych ramek czy liczne wypunktowania sprawiają, że takie informacje  łatwo się „połyka“, podobnie jak pięknie podane potrawy na załączonych zdjęciach. W ten sposób książka może pełnić w naszej kuchni rolę ściągi, opatrzonej „smacznymi” fotografiami ze zbiorem porad: jakie gatunki ryb są dla niemowląt i małych dzieci najlepsze, w którym momencie zakończyć posiłek i co zrobić, by dziecko  podczas jedzenia czuło się komfortowo, a wspólne posiłki stały się przyjemnością. I jak w przyjemny sposób przemycić w posiłku to i owo.
 
Z rozdziału „Pizza party" dowiemy się, że sprytnym sposobem na zachęcenie niejadka do polubienia mięsa i warzyw jest pizza. Jeśli maluch zawsze decyduje się tylko na ser, warto pokroić rożne kolorowe dodatki i pozwolić mu wybrać te, które sam ułoży na własnej pizzy. Nie tylko będzie kreatywny w roli kucharza, ale zje ze smakiem dodatki, na które wcześniej nie spoglądał przyjaźnie. A czas spędzony razem w kuchni nie będzie stracony, bo ważne jest nie tylko to, co serwujemy dziecku na talerzu, ale i momenty, w których towarzyszymy mu w kulinarnej przygodzie. „To niezwykłe chwile, kiedy możesz nawiązywać  kontakt z maluchem, budować z nim więź i cieszyć się odkrywaniem przez niego nowych smaków  (…)“ - przekonują Karen Ansel i Charity Ferreiry.

Katarzyna Głowacka – mama poszukująca, dziennikarka, absolwentka kulturoznawstwa.

Tytuł: Zdrowe gotowanie dla niemowląt i maluchów
Autor: Karen Ansel i Charity Ferreiry
Tłumaczenie: Derkacz-Strybel Maria
Wydawnictwo Wilga, 2013
Opublikowane w: Ciekawe książki
Słowa kluczowe:

Dodaj komentarz

Ciekawe książki

Pracownie i gabinety

Gabinety i poradnie psychologiczne, ośrodki pomocy i centra rozwoju. Jeśli szukasz wsparcia, pomocy psychologa, pedagoga czy logopedy, sprawdź w naszej bazie, wybierając odpowiednie województwo.

Jeśli prowadzisz poradnię, gabinet psychologiczny lub w inny sposób wspierasz dzieci, rodziców, rodziny i chcesz zaistnieć w naszej bazie, napisz: kontakt@egodziecka.pl

UWAGA! Ten serwis używa plików cookies i podobnych technologii. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na to. Więcej informacji o plikach cookies w dziale Polityka Prywatności.